Chia semena 150g

Charakteristika:
Chia jsou drobná semínka rostliny šalvěje hispánské. Jsou významným zdrojem bílkovin, omega 3 mastných kyselin a především vlákniny. Obsahují řadu antioxidantů a minerálních látek – vápník, železo, zinek, draslík, hořčík, fosfor. Charakteristická vlastnost pro tyto semena je výborná schopnost na sebe vázat vodu.

Složení:
Chia semena (Salvia hispanica)

Výživové hodnoty (na 100g):
Energetická hodnota: 2194 kJ/524,37 kcal.
Bílkoviny: 21 g. Sacharidy: 17 g (z toho cukry 0 g). Tuky: 20 g (z toho nasycené mastné kyseliny 3 g). Vláknina: 34,4 g. Cholesterol: 0 g.  Sodík: 0,016 g. Vápník: 0,631 g.

Použití:
Konzumují se jako přísada do nejrůznějších jídel či nápojů. Semínka chia nejsou tvrdá na skus jako lněná (není nutné je používat mletá – při styku s tekutinou/jogurtem nebo žaludečními šťávami na sebe váží tekutiny, zželírují a nejsou tvrdá), neovlivňují chuť pokrmů (nemají pachuť), a tím se stávají velmi variabilní součástí široké řady pokrmů a nápojů. Při přípravě pečiva (ideální na chléb, sušenky apod.) zjemňují konzistenci těsta a dodávají mu vláčnost.

Skladování:
Skladujte při teplotě do 25°C a při relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.

Alergeny:
Může obsahovat stopy lepku.