Želatina v plátcích Fine Life

NOVINKA

Charakteristika:
Želatina v plátcích je v kuchyni všestranným pomocníkem. Je vhodná na sladké i slané variace pokrmů, ať máte chuť na ovocné, jogurtové, smetanové nebo tvarohové želé, pevné dortové krémy nebo dáte přednost aspiku.

Složení:
100% jedlá vepřová želatina.

Použití:
Příprava krémů a náplní (smetanových, jogurtových, tvarohových, apod.) a dezertů z ovocné šťávy.
Namočíme požadovaný počet plátků želatiny na 5-7 minut do studené vody a necháme je nabobtnat. Plátky vytáhneme a mírně vymačkáme. Vymačkanou želatinu vmícháme přímo do horké hmoty (max. 60°C, NEVAŘÍME). V horké hmotě bude ihned rozpuštěna.
Pro studenou hmotu (např. smetanu, krém, šlehačku( necháme vymačkanou želatinu za stálého míchání rozpustit (při teplotě max. 60°C, NEVAŘÍME). Pak želatinu necháme mírně vychladnout a ještě vlažnou ji použijeme podle konkrétního receptu.

Skladování:
Skladujte v suchu, chraňte před slunečním zářením.